Accords mets et vins

24 02 2022 à 19:00
#Soirée Mets et Vins
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Venez découvrir des vins du Château de Nalys avec un dîner Accord Mets & Vins au restaurant des Fines Roches.

Chacun des plats préparés par notre Chef est ici sublimé par un vin choisi spécialement pour l'accompagner.

Notre menu spécial Accords Mets et Vins, menu unique à 85€ par personne, vins compris:

Huître pochée au vin blanc, Tartare de couteau aux agrumes, sablé parmesan et brouillade de truffe
Saintes Pierres de Nalys Châteauneuf du Pape Blanc, 2020

Ceviche de gambas black tiger, mandarine et cointreau
Saintes Pierres de Nalys Châteauneuf du Pape Blanc, 2020

Carpaccio de saint jacques à la truffe noire malanosporum de la famille gallis, vinaigrette acidulée et zeste confit
Grand Vin Château de Nalys Châteauneuf du Pape Blanc, 2020

Selle d'agneau à partager, farcie aux champignons et epinards, fumée au romarin, chou farci et pommes de terre de noirmoutier au beurre truffé
Grand Vin Château de Nalys Châteauneuf du Pape Rouge, 2019

Bleu de termignon
Deux vins surprises pour un accord fabuleux

Chocolat noir Manjari Grand Cru Valrhôna, noisette et framboise, relevé au poivre Voatsiperifery de Madagascar
Saintes Pierres de Nalys Châteauneuf du Pape Rouge, 2018